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Una porción de aproximadamente 30 gramos suele ser suficiente como tentempié.

4. Nueces de Brasil: mucha atención con la cantidad

Las nueces de Brasil son famosas por una característica particular: su elevado contenido en selenio.

El selenio participa en diferentes funciones del organismo, incluida la función tiroidea y los sistemas antioxidantes.

Sin embargo, aquí “más” definitivamente no significa “mejor”.

La concentración de selenio puede variar considerablemente entre una nuez y otra. Consumir cantidades excesivas de forma habitual puede provocar toxicidad.

Por ello, no hace falta comer varias diariamente. Una nuez de Brasil ocasionalmente o en pequeñas cantidades suele ser suficiente para complementar la dieta.

Los suplementos de selenio tampoco deberían utilizarse indiscriminadamente.

5. Avellanas: vitamina E en un pequeño bocado

Las avellanas son otra fuente interesante de grasas monoinsaturadas y vitamina E.

También proporcionan:

• fibra;
• manganeso;
• cobre;
• magnesio;
• diferentes compuestos fenólicos.

Puedes añadir unas pocas al yogur natural, la avena o una ensalada.

Y sí, también combinan muy bien con un pequeño trozo de chocolate negro. La clave sigue siendo la cantidad.

¿Existen frutos secos que debamos evitar después de los 40?

Aquí conviene aclarar un mito importante.

Los cacahuetes, anacardos y macadamias no se convierten automáticamente en alimentos perjudiciales al cumplir 40 años.