El alimento antiinflamatorio que reduce el Colesterol y baja la presión arterial. Receta a cambio de un simple OK

Receta 3: Batido de remolacha y yogur (para el colesterol)
Ingredientes: ½ remolacha cruda rallada, 1 yogur natural sin azúcar, ½ cucharadita de semillas de lino molidas, 1 dátil (opcional).

Preparación: Licuar todos los ingredientes en una licuadora o directamente en un vaso con una cuchara.

Indicación: Tomar como desayuno o merienda, máximo 4 veces por semana. Evitar si se tienen cálculos renales (la remolacha es rica en oxalatos) o gastritis sensible.

Precauciones importantes para su correcto uso
La remolacha tiñe la orina y las heces de rojo o rosa. Es inofensivo, pero no hay motivo de preocupación.

Personas con diabetes: controlar las porciones, ya que, aunque contiene fibra, también contiene azúcares naturales.

Quienes toman medicamentos para la presión arterial o anticoagulantes (como la warfarina) deben consultar a un médico, ya que el óxido nítrico y la vitamina K presentes en las hojas (no en el bulbo) podrían interactuar.

No consuma remolacha en exceso (más de una remolacha al día) para evitar picos de oxalato.

En resumen: la remolacha es un excelente alimento funcional, pero no hace milagros por sí sola. Integrada en una dieta variada, ejercicio y controles médicos, puede ser una gran aliada para la salud cardiovascular.