Ingredientes necesarios:
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1 chayote pequeño o mediano (fresco y firme).
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1 puñado regular de hojas de perejil fresco (bien lavado y desinfectado).
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1 vaso de agua purificada.
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El jugo recién exprimido de ½ limón (opcional, para mejorar el sabor y aportar más vitamina C).
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Un trocito de pepino o jengibre (opcional, si deseas potenciar el efecto depurativo).
Preparación paso a paso:
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Lava minuciosamente el chayote y el perejil bajo el chorro de agua.
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Corta el chayote por la mitad, retira la semilla central y pícalo en cubos pequeños. No es estrictamente necesario pelarlo, ya que en su cáscara se encuentra gran parte de la fibra, pero puedes hacerlo si prefieres una textura más suave.
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Introduce los cubos de chayote y el puñado de perejil en el vaso de la licuadora.
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Añade el vaso de agua purificada.
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Licúa a velocidad máxima durante un par de minutos hasta asegurarte de que todo esté perfectamente triturado y la mezcla sea homogénea.
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Sirve en un vaso grande. Se recomienda beberlo sin colar para aprovechar toda la fibra que te ayudará a limpiar el intestino. Si decidiste usar limón, exprímelo justo antes de beber.
Modo de consumo y rutina: Para aprovechar al máximo su efecto diurético y refrescante, el mejor momento para tomar este jugo verde es por la mañana, preferiblemente en ayunas o como acompañamiento de un desayuno saludable. Puedes incorporarlo a tu rutina unas 2 o 3 veces por semana. Recuerda que esta bebida es un apoyo para tu cuerpo, no un sustituto de tus comidas principales ni de tu consumo regular de agua natural.
