Receta 3: La cucharada de huevo molido en polvo (la gran desconocida)
1 cucharada de huevo deshidratado en polvo (se consigue en tiendas naturistas)
Revuelto en sopa, puré o batido
Indicación: el huevo tiene la proteína de mayor valor biológico. Una cucharada equivale a medio huevo. Ideal para quienes se cansan de masticar o no toleran los batidos dulces. Frecuencia: 5 veces por semana.
Las reglas de oro para el músculo a los 92
Sin movimiento, no hay músculo. Ni la mejor cucharada del mundo reemplaza a caminar 15 minutos o levantarse de la silla 10 veces seguidas.
La proteína se reparte en el día. No sirve de nada tomar una sola cucharada enorme. Mejor 4 cucharadas pequeñas en diferentes momentos.
Si tienes enfermedad renal, consulta antes de aumentar la proteína. Puede ser contraproducente.
La edad no es una excusa, pero sí una alerta. A los 92, antes de cualquier cambio, habla con tu geriatra.
